H Αναστασία Κομνηνού είναι Καθηγήτρια Χειρουργικής-Συγκριτικής Οφθαλμολογίας-Ιατρικής Εξωτικών και Άγριων Ζώων του Τμήματος Κτηνιατρικής, της Σχολής Επιστημών Υγείας, του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης, Α.Π.Θ. Ασχολείται ιδιαίτερα με την Κλινική και Συγκριτική Οφθαλμολογία μικρών, μεγάλων και εξωτικών ζώων καθώς επίσης και με τη Χειρουργική και την Παθολογία των Εξωτικών και Άγριων Ζώων. Η ερευνητική της  δραστηριότητα περιλαμβάνει τη  Συγκριτική Οφθαλμολογία ανθρώπου, μικρών, μεγάλων, εξωτικών και άγριων ζώων, τη Διάσωση και Διατήρηση της Άγριας Πανίδας καθώς και την Ιατρική θαλασσίων θηλαστικών. Έχει εκπαιδευτεί  σε Πανεπιστήμια και Εξειδικευμένα Κέντρα του Εξωτερικού (School of Veterinary Medicine, University of Madison, Wisconsin, U.S.A., University of Florida, Gainesville, USA, School of Veterinary Medicine Toulouse France, European School of Veterinary Advanced Studies, Seal Rehabilitation and Research Center, Netherlands, Marine Mammal Center, California, USA, κ.α ). Είναι Υπεύθυνη Κτηνίατρος του Εργαστηρίου Πειραματικής Οφθαλμολογίας της Πανεπιστημιακής Οφθαλμολογικής Κλινικής του ΑΧΕΠΑ, Α.Π.Θ. Είναι Μέλος της “Επιστημονικής Αρχής της Διεθνούς Σύμβασης CITES”, Μέλος και Συντονίστρια του  “Εθνικού Δικτυού  Εκβρασμών Ειδών Θαλάσσιας Πανίδας”, του ΥΠΑΤ, υπεύθυνη της εθελοντικής “Ομάδας Περίθαλψης Αγρίων Ζώων” της Κτηνιατρικής Σχολής Α.ΠΘ., επιστημονικός σύμβουλος του “Ελληνικού Κέντρου Περίθαλψης Αγρίων Ζώων – «ΑΝΙΜΑ», της ΜΚΟ “Αρκτούρος” και υπεύθυνη κτηνίατρος της “Εταιρείας Μελέτης και Προστασίας της Μεσογειακής Φώκιας-ΜΟΜ”. Είναι Πρόεδρος και υπεύθυνη κτηνίατρος του “Ελληνικού Κέντρου Περίθαλψης και Επανένταξης Κητωδών-ΑΡΙΩΝ” και  τ. Εκπρόσωπος της Ελλάδας και των χωρών της Ανατολικής Μεσογείου στη Διακρατική Σύμβαση ACCOBAMS- Agreement of 22 Mediterranean, Black Sea and Atlantic Region Countries for the protection of Cetaceans”. Επίσης είναι «National Focal Point on Wildlife» στον «ΟΙΕ-Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας των Ζώων». Έχει λάβει διάφορες διακρίσεις για τις παραπάνω δράσεις. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 90 άρθρα σε Ξενόγλωσσα και Ελληνικά  περιοδικά και πάνω από 200 ανακοινώσεις σε Συνέδρια του Εξωτερικού και της χώρας. Είναι μέλος πολλών Ελληνικών και Ξένων Επιστημονικών Εταιριών.